Sono visti spesso come i grandi nemici della linea e del benessere.  In realtà una dieta sana è una dieta equilibrata. L’elemento da eliminare, semmai, è […]

Quando si parla di alimentazione e dieta, i grassi vengono subito messi alla gogna. La loro demonizzazione è tuttavia giustificata solo in parte perché i grassi […]

Quando il tessuto adiposo si accumula in modo eccessivo nello strato sottocutaneo e intrappola anche l’acqua, si forma quella che volgarmente viene detta cellulite. Non tutta […]

La ritenzione idrica è un disturbo presente quando i tessuti dell’organismo trattengono fluidi causando un edema, cioè un gonfiore dovuto all’aumento del liquido interstiziale tra cellula […]

Sarebbe più corretto non parlare più di svezzamento ma di “alimentazione complementare”: passaggio da un’alimentazione esclusivamente a base di latte a un’alimentazione fatta di latte e […]

La masticazione è quel processo fisiologico attraverso cui il cibo ingerito viene frantumato prima di entrare nel canale alimentare (stomaco ed intestino). È il primo passo […]

La risposta allo stress inizia nel cervello.  L’informazione viene immediatamente trasmessa ad un centro del cervello che elabora le emozioni.  Quando il cervello riceve una situazione […]

Conosciuta fin dall’antichità quando veniva coltivata sulle Ande dagli Inca (e conosciuta come l’oro degli inca e degli aztechi).  La quinoa si presenta in semi gialli, […]

A determinare l’efficienza del sistema immunitario delle singole persone concorrono non solo fattori genetici ma anche, e a quanto pare con un impatto forse anche maggiore, […]