Coniglio alla pizzaiola
Il coniglio alla pizzaiola è un secondo piatto gustoso e ricco di sapore che unisce la delicatezza della carne bianca al profumo del pomodoro, delle erbe aromatiche e delle olive. Una ricetta della tradizione mediterranea, equilibrata e nutriente, ideale per portare in tavola benessere e gusto senza rinunciare alla leggerezza.
Ingredienti
- 400 grammi di coniglio a filetti
- 3 pomodorini pelati
- 1 cucchiaio di capperi dissalati
- 1 cucchiaio di olive taggiasche denocciolate
- Peperoncino q.b.
- 1 cucchiaino di origano
- 1 spicchio di aglio
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1 rametto di rosmarino
Tempo di preparazione 10 minuti.
Tempo di cottura 20 minuti.