Insalata settembrina
L’insalata settembrina è una ricetta fresca e raffinata che celebra i sapori della stagione. L’incontro tra fichi, pera, finocchio e formaggio caprino crea un perfetto equilibrio tra dolcezza e sapidità, per un piatto leggero, nutriente e ricco di gusto.
Ingredienti
- 4 fichi
- 1 pera
- 1 finocchio
- 200 grammi di formaggio caprino
- Aceto balsamico biologico senza caramello q.b.
- Olio evo q.b.
- Sale marino integrale q.b.