Sarebbe più corretto non parlare più di svezzamento ma di “alimentazione complementare”: passaggio da un’alimentazione esclusivamente a base di latte a un’alimentazione fatta di latte e […]

La masticazione è quel processo fisiologico attraverso cui il cibo ingerito viene frantumato prima di entrare nel canale alimentare (stomaco ed intestino). È il primo passo […]

La risposta allo stress inizia nel cervello.  L’informazione viene immediatamente trasmessa ad un centro del cervello che elabora le emozioni.  Quando il cervello riceve una situazione […]

Conosciuta fin dall’antichità quando veniva coltivata sulle Ande dagli Inca (e conosciuta come l’oro degli inca e degli aztechi).  La quinoa si presenta in semi gialli, […]